بلاگسوغات کرمان

طرز تهیه پنج نوع قاووت در خانه بسیار آسان

قاووت یا قوتو یکی از سوغات های محبوب و قدیمی کرمان و خواص زیادی دارد و بسیار مقوی است. اگر علاقمند هستید بیشتر درباره قوتو بدانید روی متن روبرو کلیک کنید و توضیحات جامعی درباره خواص آن بخوانید: قاووت چیست؟

درست کردن قاووت کار سختی نیست و پیشنهاد ما نیز این است که قوتو را در منزل درست کنید و از بهترین و مرغوب ترین مواد در تهیه آن استفاده کنید به جای اینکه از نمونه های کارخانه ای آن استفاده کنید! چون کیفیت و مرغوبیت آن بسیار کم است و اصلا مزه قاووت اصل را نمی‌دهد!!

و در ادامه به طرز تهیه انواع قاووت ها میپردازیم که دستور قاووت اصل کرمانی است و به راحتی می‌توانید در منزل درست کنید و از طعم فوق العاده آن لذت ببرید.

طرز تهیه قاووت : چهل گیاه ، پسته ، خشخاش ، نخود نارگیل و کنجدی

انواع قاووت

طرز تهیه قاووت چهل گیاه اصلی ترین و سنتی ترین مواد قاووت کرمانی

قاووت 40 گیاه کرمان
قاووت چهل گیاه

در طرز تهیه قوتو چهل گیاه شما کامل ترین و مقوی ترین نوع قوتو را می‌توانید درست کنید و طعم اصلی و اصیل قوتو را بچشید. برای درست کردن این نوع شما به مواد اولیه بیشتری نیاز دارید و کمی تهیه آن سخت تر و زمان بر تر است اما ارزش آن را قطعا دارد.

مواد لازم برای تهیه قاووت چهل گیاه
مواد لازم برای تهیه قاووت چهل گیاه

مواد لازم قاووت چهل گیاه:

• تخم خرفه 500 گرم
• بذر کتان 200 گرم
• جو 250 گرم
• شاه دانه(کنف) 200 گرم
• تخم کاهو 200 گرم
• موردانه 100 گرم
• تخم گشنیز 150گرم
• تخم آفتابگردان 200 گرم
• سیاه دانه 100 گرم
• کنجد 200 گرم
• جدوا 25 گرم
• هل باد(هل قراب) 50 گرم
• هل سبز 10 گرم
• شقاقل 20 گرم
• خشخاش 250 گرم
• قهوه 150 گرم
• تاجریزی(روپاس) 50 گرم
• دارچین 5 گرم
• زنجبیل 5 گرم
• فلفل سیاه 5 گرم
• ریشه جوز 10 گرم
• مرزنگوش(مرزنجوش) 10 گرم
• آویشن 10 گرم
• زنیان 10 گرم
• عاقرقرها 5 گرم
• زعفران 5 گرم
• مغز بادام 25 گرم
• مغز فندق 25 گرم
• بادام هندی 25 گرم
• مغز پسته 25 گرم
• مغز گردو 25 گرم
• انجیر 25 گرم
• نارگیل 25 گرم
• نخود 100 گرم
• جوز هندی 10 گرم
• میخک(قلمفر) 5 گرم
• بهارنارنج 10 گرم
• بابونه 25 گرم
• رازیانه 5 گرم
• افتیمون 25 گرم

روش تهیه قاووت چهل گیاه:

ابتدا تمام مواد را تمیز کرده ، برشته کنید و همه مواد را با هم ترکیب کرده سپس به نسبت وزن ترکیب بدست آمده 2 برابر شکر اضافه کرده سپس آسیاب کنید.

به عنوان مثال اگر موادت ترکیب شده شما یک کیلوگرم بود شما باید دو کیلو گرم شکر به آن اضاف کنید.

موادی که نیاز به برشته کردن آنها است:
  1. تخم خرفه
  2. بذر کتان
  3. جو
  4. شاه دانه(کنف)
  5. تخم کاهو
  6. موردانه
  7. تخم گشنیز
  8. تخم آفتابگردان
  9. سیاه دانه
  10. خشخاش
  11. قهوه

خواص درمانی قاووت چهل گیاه:

  • تقویت اعصاب
  • آرامبخش خواب
  • تقویت قوای جنسی (تقویت قوه باه ، نعوظ)
  • درمان سستی و انزال زودرس
  • تقویت حافظه
  • تقویت کننده عمومی بدن (مفید برای بعد از دوران نقاهت)
  • نیرو بخش
  • رفع ضعف و بی حالی
  • تقویت قوای جسمانی
  • رفع کم خونی
  • مسکن درد مفاصل
  • رفع خستگی ، نشاط آور

طرز تهیه قاووت یا قوتو پسته ، خشخاش ،نخود نارگیل و کنجدی بسیار ساده بوده و به راحتی بدون نیاز به مواد زیاد یا خاصی قادر به تهیه و استفاده آن هستید.

طرز تهیه قاووت پسته 

قاووت پسته ای
قاووت پسته

مواد لازم قاووت پسته:

  • پسته ۱ کیلو ترجیهاً از پسته هایی کوچک و سبز
  • هل سبز ۱۰ گرم
  • شکر ۲ کیلو

روش تهیه قاووت پسته:

تمام مواد را با نسبت های گفته شده مخلوط و آسیاب نمایید.

خواص درمانی قاووت پسته:

قاووت پسته بسیار خون ساز (رفع کم خونی) و  تقویت عمومی بدن تقویت چشم ، رفع بی حالی و کسلی آرامبخش است.

در ۱۰۰ گرم مغز پسته منابع زیر موجود است:
  • مواد نشاسته ای        ۱۵ گرم
  • آب                          ۵/۲ گرم
  • پروتئین                    ۲۰  گرم
  • مواد چرب                  ۵۴ گرم
  • کلسیم                ۱۳۰ میلی گرم
  • فسفر                 ۵۰۰ میلی گرم
  • آهن                    ۷/۵ میلی گرم
  • پتاسیم                 ۹۵۰ میلی گرم
  • ویتامین                  ۲۳۰ واحد
  • ویتامین ب ۱         ۰/۷ میلی گرم
  • ویتامین ب ۳         ۱/۵ میلی گرم
⇐ اما خود پسته چه خواص داروئی دارد؟
  • مصرف پسته در پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی تاثیر بسزایی دارد.همچنین برای آرامش و تنظیم ضربان قلب و آرام کردن اعصاب مفید است و کلسترول بد را کاهش می دهد.
  • مغز پسته به علت داشتن آهن خون ساز است و آنهایی که مبتلا به کم خونی هستند باید حتما روزانه مقداری پسته بخورن.
  • خوردن پسته نیروی جنسی را تقویت می کند.
  • مغز و ذهن را تقویت می کند.
  • برای آرامش قلب و آرام کردن اعصاب مفید است.
  • برای باز کردن مجاری کبد مصرف پسته توصیه می شود.
  • پسته معده را تقویت می کند.
  • برای تسکین سرفه مفید است.
  • اسهال معمولی و اسهال خونی را درمان می کند.
  • جوشانده پوست درخت پسته برای برطرف کردن خارش اعضای تناسلی زنان مفید است.
  • جوشانده پوست و برگ درخت پسته برای رفع درد و خارش مقعد مفید است.
  • پسته چون حاوی مواد مغذی مناسب به همراه ویتامین ها بوده و کالری بالایی دارد ، مصرف آن به ورزشکاران، دانش آموزان، نوجوانان به خصوص در سنین رشد و به زنان باردار و شیرده توصیه می شود
  • در صورت ادامه مصرف پسته در طولانی مدت می توان به بهبودهای حاصل شده در فشارخون زمان خواب، واکنش عروق به اضطرابو کنترل فشار قلب امیدوار بود.

طرز تهیه قاووت خشخاش

مواد لازم قاووت خشخاش:

• خشخاش 500 گرم
• سیاه دانه 200 گرم
• کنجد 200 گرم
• هل سبز 10 گرم
• شکر 2 کیلوگرم

روش تهیه قاووت خشخاش:

ابتدا خشخاش را بعد از تمیز کردن شستشو(سنگشور) کرده زیرا در اغلب موارد خشخاش دارای دانه های کوچک سنگ ریزه و شن بوده و نیاز به شستشو دارد سپس خشک کرده برشته کنید.

توجه داشته باشید که در زمان برشته کردن خشخاش باید مرتب هم بزنید تا یکدست برشته شود پس از اینکه کمی مایل به قهوه ای روشن شد سیاه دانه ، کنجد ، هل سبز و شکر را اضافه کرده مخلوط و آسیاب کنید.

 خواص درمانی قاووت خشخاش:

• خواب آور
• آرامبخش خواب و اعصاب
• رفع خستگی و بی حالی
• تقویت قوای جنسی


طرز تهیه قوتو نخود نارگیل

طرز تهیه قاووت نخود نارگیل
طرز تهیه قاووت نخود نارگیل

مواد لازم برای قاووت نخود نارگیل:

  • نخود برشته 1 کیلوگرم
  • نارگیل 250 گرم
  • هل سبز 15 گرم
  • شکر 5/1 کیلوگرم

روش تهیه قاووت نخود نارگیل :

ابتدا تمام مواد را تمیز کرده و همه مواد را با هم ترکیب کرده سپس آسیاب کنید.

خواص درمانی قاووت نخود نارگیل:

  • مفرح و نشاط آور
  • آرامبخش
  • رفع خستگی کار روزانه
  • تقویت اعصاب
  • تقویت قوای جسمانی

طرز تهیه قاووت کنجدی

طرز تهیه قاووت کنجدی
طرز تهیه قاووت کنجدی

مواد لازم برای قاووت کنجدی:

کنجد با پوست 2 پیمانه
شکر 1 پیمانه

نکته: این مقدار مواد برای 2 نفر در نظر گرفته شده است.

طرز تهیه قاووت کنجدی:

1-کنجد را با شعله کم خوب بریان کنید و مراقب باشید نسوزد

2-کنجد را پودر کنید و با شکر مخلوط کنید.


چند نکته درباره تهیه قاووت:

  • می توانید شکر را هم به صورت پودر کنید.
  • مقدار شکر را میشود تغییر داد کاملا بستگی به این دارد که شما چه میزان شیرین بودن را می‌پسندید.
    انواع مغزها _ فندق ، بادام ، پسته ، مغز زردالو ، گندم بریان شده _ را می توان به آن افزود.
  • انواع قاووت ها در جای خشک و خنک حداقل یک ماه قابل نگهداری است.

اگر علاقمند باشید که قوتو آماده را نیز امتحان کنید در زیر نمونه ای از آنها را برایتان گذاشته ایم که با کلیک روی دکمه زیر هر کدام می‌توانید تهیه کنید:

 

1. قاووت نارگیلی

قوتو نارگیلی
قوتو نارگیلی

برای دیدن مشخصات و خرید این قاووت اینجا کلیک کنید


2. قاووت چهل گیاه

قاووت چهل گیاه
قاووت چهل گیاه

برای دیدن مشخصات و خرید این قاووت اینجا کلیک کنید


3. قاووت پسته

قاووت پسته
قاووت پسته

برای دیدن مشخصات و خرید این قاووت اینجا کلیک کنید


4. قاووت گل گاو زبان

قاووت گل گاو زبان
قاووت گل گاو زبان

 

برای دیدن مشخصات و خرید این قاووت اینجا کلیک کنید


5. قاووت ساده

قاووت ساده قهوه
قاووت ساده قهوه

برای دیدن مشخصات و خرید این قاووت اینجا کلیک کنید


‫4 دیدگاه ها

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا